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Bärlauch

(Allium ursinum)

Der Bärlauch oder Waldknoblauch ist ein mehrjähriges Zwiebelgewächs. Die Pflanzenteile duften nach Knoblauch. Früher war statt des heute bekannten Knoblauch Bärlauch stärker in der mitteleuropäischen Küche vertreten. Gerade wenn man Großmutters Rezeptsammlung nachkochen will, wird ständig darauf aufmerksam gemacht, dass man Bärlauch statt Knoblauch verwenden soll. In Österreich gilt noch heute die Bärlauch Suppe, eine sehr kräftig schmeckende Suppe, als Spezialität. Sie treibt einem den Winter aus den Knochen.

Packungsinhalt: 15 Samen der Sorte "Bärlauch (Allium ursinum)". Eine Anzuchtsanleitung ist in der Lieferung enthalten.

Kräuter
00018
Aktualisiert: 04.01.2005

Bärlauch


2,49
Menge:
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